Zentrum · So lieb wie das Salz

Zentrum · Zu seiner aktuellen Mitmachausstellung über Salz für Kinder ab vier Jahren veranstaltet das Kinder- und Jugendmuseum, Arnulfstraße 3, ein buntes Rahmenprogramm in den Ferien. Geöffnet ist das Museum, erreichbar über den Eingang zum Starnberger Bahnhof, werktags von 14 bis 17.30 Uhr, und Wochenende, Feiertage und Ferien, 11 bis 17.30 Uhr, Montag geschlossen.

Am Donnerstag 13. August 2009, geht es um »Das Salz in der Suppe«: Wie wichtig ist Salz in unserer Nahrung?; Die mittelalterliche Schreibwerkstatt ist am Samstag 15. August, 12.15 Uhr, geöffnet; um 15.15 Uhr können die jungen Besucher dann Sagen, Legenden und Verwunderlichem zum Thema Salz lauschen; »So lieb wie das Salz« erzählt am Sonntag 16. August, 11.15 Uhr, Märchen und Geschichten zum Thema Salz; und am Nachmittag, 15.15 Uhr zaubern die Kinder aus reinem Meersalz und ätherischen Ölen duftende Badezusätze.

Salz gibt es heute als billiges Gewürz in jeder Küche. Sieht man jedoch einmal genauer hin, gibt es viele spannende Geschichten rund um das Salz zu erleben. Wie entsteht das Salz? Was macht das Salz im Meer? Warum war Salz früher so wertvoll? Wieso schmecken Tränen salzig? Warum streut man Salz im Winter? Und welcher Koch versalzt die Suppe?

Früher war Salz so wertvoll wie Gold. Doch um das Salz aus dem Berg zu holen, brauchte man gute Ideen, jede Menge Erfahrung, verschiedene Geräte und vor allem Muskelkraft. Die Ausstellung lädt kleine und große Besucher dazu ein, in einem Bergwerk Salz zu fördern und verschiedene Pumptechniken kennen zu lernen. Mit dem entsprechenden Werkzeug ausgerüstet baut man Soleleitungen oder wird zum Siedemeister. Mit dem selbst gewonnenen Salz beginnt der Handel: Vorbei an einer Zollstation gelangt man ins Salzamt. Hier wird das Salz gewogen, auf Reinheit geprüft und für den Verkauf abgefüllt. Dafür werden die Salzsäckchen selbst hergestellt und mit eigenem Wappen versehen. Doch Salz steckt nicht nur in den unterschiedlichsten Produkten und Nahrungsmitteln, es dient auch als Heil- und Konservierungsmittel. In vielen Bräuchen und Geschichten besitzt Salz symbolische Kräfte.

Artikel vom 11.08.2009
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