Schwabing · Kulinarische Tour

Schwabing · Ein Bärlauchkundlich-kulinarischer Spaziergang findet am Sonntag, 28. März, 15 Uhr, statt. Der Teilnehmerbeitrag kostet 5 Euro, LBV-Mitglieder zahlen 3 Euro, Kinder sind gratis. Leitung und Information: Ulrich Dopheide (LBV), Tel. 20 02 70 77. Treffpunkt ist in der Mommsen-/ Osterwaldstraße, (Nähe Haltestelle Dietlindenstraße U6). Die Tour dauert etwa zwei Stunden, es ist aber keine Anmeldung erforderlich.

Am Oberstjägermeisterbach im Englischen Garten finden sich genügend frische Pflanzen zur Herstellung von Bärlauch-Pesto und weiterer Schmankerl, die vor Ort zubereitet und genossen werden. Heilkraft, Biologie und Kulturgeschichte des Bärlauchs werden ebenso besprochen wie neue Erkenntnisse zum Fuchsbandwurm. Diese werden bei der nachhaltig gestalteten Sammlung der Pflanzen berücksichtigt. Mit einem Stamperl Bärlauchlikör wird die kleine Exkursion beschlossen. Alle Teilnehmer erhalten Rezepte zur Mitnahme.

Artikel vom 23.03.2010
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