Harlaching · Zu Besuch im Klinikum

SPD-Stadträtin Dr. Inci Sieber, (3. von links) zu Besuch im Klinikum Harlaching. Foto: VA

Harlaching · Im März besuchte Dr. Inci Sieber, seit 2008 SPD-Stadträtin, das Klinikum Harlaching, um sich über das vorhandene Angebot an Ernährungs- und Diätberatung und die Speisenversorgung für Patienten und Mitarbeiter des Klinikums, insbesondere über den Einsatz von Bio-Produkten, zu informieren.

Dieter Weißenbeck, Leiter des Verpflegungs-und Reinigungsservices der Städtisches Klinikum München GmbH, stellte Dr. Sieber die Rahmenbedingungen für die Speisenversorgung vor. Im Klinikum Harlaching werden täglich rund 800 Patientinnen und Patienten sowie 400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Essen versorgt. Heidi Martin, Diätküchenleiterin des Standortes, und Dr. Eva Glas, Ernährungsmedizinerin, erläuterten die Aktivitäten des Klinikums Harlaching zur Unterstützung der optimalen Ernährung für Patienten- und Mitarbeiter, die in der Harlachinger Ernährungskommission geplant und abgestimmt werden. Dabei gilt es für die verschiedensten Erkrankungen neben dem Speisenangebot auch eine adäquate Patientenberatung anzubieten. Heidi Martin wird bei der Beratung der Patienten von sechs Diätassistentinnen unterstützt.

Für den klinischen Bereich werden von der Ernährungskommission in Zusammenarbeit mit weiteren ärztlichen und pflegerischen Kollegen beispielsweise Standards für die Ernährung von komplexerkrankten oder intensivpflichtigen Patienten erstellt.

Gemeinsam mit der Klinikdirektorin Gabriele Schmidt-Maaß, und Robert Huber, Leiter des Facility Managements des Städtischen Klinikums München wurde vereinbart, den Einsatz der Bioversorgung am Klinikum auszubauen.

Artikel vom 08.04.2009
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