Anmeldefrist für Käsewettbewerb 2022 verlängert

„Bayerische Käseschätze gesucht!"

Noch bis einschließlich 8. Mai können sich alle milchverarbeitenden Betriebe in Bayern mit ihren besten Spezialitäten beim Käsewettbewerb „Bayerische Käseschätze gesucht!“ bewerben. Foto: ©Barbara Bonisolli/StMELF

München-Landkreis-Ebersberg-Erding · Bis zum 8. Mai können sich milchverarbeitende Betriebe, die ihren Käse in Bayern produzieren, höchstens 49 Beschäftigte haben und nicht mehr als 10 Mio. Euro Jahresumsatz erzielen (KMU-Definition der Europäischen Kommission), mit ihren besten Spezialitäten beim Käsewettbewerb „Bayerische Käseschätze gesucht!“ bewerben.

Weitere Voraussetzung: mindestens zwei Drittel der verarbeiteten Milchmenge muss aus dem Freistaat stammen. Angemeldet werden dürfen bis zu drei Produkte aus den Kategorien Weichkäse, halbfester Schnittkäse, Schnittkäse und Hartkäse (Anmeldegebühr je Produkt: 25 Euro).

Alles in allem bieten Wettbewerb und Suche nach den besten Käseprodukten kleiner handwerklicher Käsereien im Freistaat den teilnehmenden Betrieben unter anderem die Möglichkeit, die Qualität ihrer Käse überprüfen zu lassen und die Bekanntheit ihrer Produkte zu steigern. Denn die eingereichten Käseproben werden im Anschluss an eine Laboruntersuchung im Juni 2022 durch eine unabhängige Fachjury auf ihre sensorischen Eigenschaften und die individuelle „Geschichte des Käses“ bewertet.

Die Preisträger des Wettbewerbs werden am 25. September im Rahmen des Käse-Genussmarkts im Schmuckhof des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ausgezeichnet. Dort können sie ihre Produkte der Öffentlichkeit präsentieren und verkaufen. Die zeitgleich stattfindende Bauernmarktmeile lädt Besucher aus ganz Bayern zum Genießen ein.

Alle Informationen zum Wettbewerb und den Teilnahmebedingungen, sowie die Anmeldeformulare finden Sie unter www.genussschaetze.bayern/kaesewettbewerb_2022

Der Käsewettbewerb ist eine Initiative des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sowie der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft und findet im Rahmen der Genuss Schätze Bayern statt.

Artikel vom 28.04.2022
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