Ottobrunn · Profiköchin über sich

Ottobrunn · Wer kennt die Realität hinter den Kulissen eines schönen Speisesaals und die harte und hektische Arbeit in einer Profiküche? Köchin Léa Linster wurde 1955 in dem kleinen luxemburgischen Ort Frisange geboren, in dem sie noch immer ihr sternengekröntes Restaurant »Léa Linster« führt.

Die Köchin, die bislang als einzige Frau den von Paul Bocuse gestifteten Preis »Bocuse d’Or« erhalten hat , blickt in ihrem neuen Buch »Mein Weg zu den Sternen« auf ihr Leben zurück. Linster berichtet darin offen über ihre beruflichen Höhepunkte, aber auch über ihre privaten und finanziellen Fehlentscheidungen, die sie fast in den Ruin getrieben hätten. Auch ihr privates Glück mit ihrem Sohn Louis und ihrem amerikanischen Freund Sam kommen in ihren Erzählungen nicht zu kurz. Immer erzählt sie aus dem Blickwinkel einer Frau, der die harte und lange Arbeit in der Küche nicht die Freude am Leben und die Suche nach dem perfekten Genuss nehmen konnte. Ute Raab

Artikel vom 10.06.2015
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