Ebersberg · Kochen für Kirgisien

Ebersberg · Am Sonntag,14. Juli, findet in der Schulküche in Ebersberg von 11 bis 18 Uhr ein Benefiz-Kochkurs statt. Gulaim und Jochen Ebenhoch laden die Freunde der besonderen südländischen Küche zu einer Veranstaltung zugunsten der Waisenkinder in Kirgisien ein.

Sieben Stunden Kulinarik

Dieser Kurs dauert sieben Stunden und findet in der Schulküche in der Grundschule Ebersberg, Flossmannstraße 1, statt. Es werden Speisen aus allen kulinarischen Regionen zubereitet, die Gulaim und Jochen Ebenhoch auf ihrer bisher 2600 Kilometer langen Wanderung in Richtung Kirgisien durchstreift haben. Es werden je ein biszwei der beliebtesten Rezepte der jeweiligen Region gemeinsam zubereitet: Lombardei: Casoncelli alla bergamasca (Teigtaschen mit Salbeibutter), Emilia Romagna: Gnocco fritto (Frittierte Teigflecken), Ligurien: Coniglio alle Ligure, polenta (Geschmortes Kaninchen), Korsika: Salat au fenouil (Fenchelsalat mit Orangenfilets), Sardinien: Gnocchetti sardi (Muschelnudeln mit Salsiccia-Sugo und Safran), Sizilien: Cannoli & Limoncello (Teigrolle mit Ricotta, Zitronenlikör), Kalabrien: Mousse di Cipolla (Zwiebelmarmelade vom Capo Vaticano), Albanien: Cay mali (Albanischer Bergtee), Kirgisien: Plov (Traditionelle Reispfanne mit Lammfleisch). Die Teilnahmegebühr beträgt 80 Euro pro Person, wobei davon nur 30 Euro als Lebensmittelgeld verwenden werden. Für die Anmeldung genügt ein E-Mail an ebenhoch1@yahoo.de. Die restlichen 50 Euro kommen zu 100 Prozent dem Waisenkinder-Projekt in Tokmak zu, damit die Massagemütter in diesem Heim ihre wichtige Arbeit ohne Unterbrechung fortsetzen können. Ohne diesen Spendenbeitrag aus dem Kochkurs müssen die Waisenkinder mangels finanzieller Hilfe schon diesen Sommer für mindestens sechs bis acht Wochen ohne ihre zehn Spiel- und Massagemütter auskommen.

Mit Erklärung zum Projekt

Beim Kochkurs erklären Gulaim und Jochen in einer Pause auch anhand einiger Bilder die Situation und die Hintergründe dieses Hilfsprojektes. Die Spende ist selbstverständlich steuerabzugsfähig und auf Wunsch wird im Namen des »Fördervereins Hoffnung für Kirgisien« gerne eine Spendenquittung ausgestellt. Förderverein Hoffnung für Kirgisien e.V., Stadtsparkasse Fürstenfeldbruck, Konto: 31 52 98 45, BLZ: 70 05 30 70.

Artikel vom 10.07.2013
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