Landkreis | Wochenanzeiger

Kreisjugendring hat neue Meldestelle eingerichtet, um diskriminierende Aktionen zu melden – auch anonym.

In Höhenkirchen-Siegertsbrunn gingen 69,8 Prozent der Wähler an die Wahlurne. Vier Anwärter gab es für das Amt des Bürgermeisters. Bürgermeisterin Mindy Konwitschny (SPD) muss am 22. März in die Stichwahl. Sie hat 47,2 Prozent der Wählerstimmen geholt, gegen sie tritt Christian Weitzel an, der 39,0 Prozent der Stimmen holte.

Die Alzheimer Gesellschaft Landkreis München e.V. (AGLM) veranstaltet am Freitag, 23. Januar, von 14.45 bis 16.00 Uhr für Menschen mit Demenz und deren An- und Zugehörige eine Führung im Werk2 der Giesinger Brauerei mit Verköstigung. Diese kostet 15 Euro. Anschließend steht kostenfrei eine kleine Brotzeit für die Teilnehmenden bereit. Eine Anmeldung ist bis zum 15. Januar bei der AGLM unter Tel. 089/6605 9222 oder per E-Mail: kontakt@aglm.de notwendig. Nach der Anmeldung erhalten die Teilnehmenden eine Bestätigung mit genaueren Informationen zur Veranstaltung. Diese Veranstaltung findet im Rahmen von „AGLM bewegt” statt, ein Angebot für Menschen im frühen Stadium einer Demenz. Weitere Angebote der AGLM findet man unter www.aglm.de - der Homepage der Alzheimer Gesellschaft.

Spargel hat einen festen Platz auf der Liste der empfehlenswerten Lebensmittel. „Das frische Feingemüse eignet sich mit nur 21 Kilokalorien pro 100 Gramm bei vergleichsweise hohem Anteil an Eiweiß perfekt für eine energiearme Ernährung”, sagt Florian Rösler, Referent für Ernährungskommunikation bei der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Münster. Ideale Voraussetzung, um im Frühjahr überflüssige Pfunde loszuwerden. Zudem birgt Spargel zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe. Dazu zählen nach Auskunft des Ernährungsexperten unter anderem B-Vitamine wie Folsäure (Vitamin B9), Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotine. Die ebenfalls enthaltenen Inhaltsstoffe Kalium und Asparagin gelten als harntreibend, was die Ausscheidungsfunktion der Nieren unterstützt und entwässernd wirkt.

In Rezepten für exotische oder mediterrane Gerichte wird häufig grüner Spargel verwendet. Doch auch die weißen Stangen eignen sich bestens fürs Experimentieren, empfiehlt das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e. V., einem Zusammenschluss von rund 1.300 Betrieben in ganz Deutschland. Denn bei beiden Varianten handelt es sich um die gleiche Pflanze mit dem botanischen Namen Asparagus officinalis. Für die farblichen Unterschiede ist die Anbauweise ausschlaggebend. Bei weißem Spargel werden die Sprossen unter der Erde gestochen, bevor sie ans Licht gelangen. Insbesondere wir Deutschen lieben die bleichen Sprossen mit besonders mildem Geschmack. Der Anbau mit Erddämmen hat deshalb hier Tradition. Doch immer mehr Spargelanbauer bieten auch grünen Spargel frisch vom Feld an. In vielen anderen Ländern wird vor allem Grünspargel gegessen. Dafür wachsen die Sprossen aus der Erde heraus und verfärben sich, bevor sie gestochen werden. Durch das Sonnenlicht bilden sich Stoffe im Spargel, die für einen kräftigeren Geschmack sorgen. Eine Zwischenform ist violetter Spargel, bei dem zur Erntezeit nur die Spitzen aus der Erde ragen und sich verfärben.

Das Wichtigste über unseren Spargel: