Nachhaltig im Oktober

Der Kürbis findet sich momentan auf vielen Tellern, etwa als Kürbiscremesuppe. Foto: Daniel Mielcarek

München/Landkreise · Beim Oktober denken viele an warme Farben, zu denen Orange gehört, und welches Gemüse repräsentiert die Farbe am besten? Natürlich der Kürbis, der zufälligerweise auch noch im Oktober Hochkonjunktur erlebt. Besonders am Monatsende, dem 31. Oktober, erlebt er seinen Höhepunkt, wenn er etwa als Halloween-Dekoration vor den Haustüren steht und uns dabei "angrinst".

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Aktuell frisch zu kaufen
Neben dem Kürbis gibt es aktuell im Supermarkt, Wochenmarkt und hoffentlich auch auf unseren Tellern: Aubergine, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Champignons, Chinakohl, Fenchel, Frühlingszwiebel, Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie, Kohlrabi, Lauch, Mais, Mangold, Paprika, Pastinaken, Radieschen, Rettich, Rosenkohl, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Spinat, Spitzkohl, Steckrüben, Tomaten, Zucchini und Zwiebeln.

An saftigem Obst freuen wir uns momentan über: Äpfel, Holunderbeeren, Quitten, Trauben und Zwetschgen. Guten Appetit! dm

Artikel vom 29.09.2020
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