Akademie des bayrischen Bäckerhandwerks in Lochham

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„Wer was auf sich hält, kommt nach Lochham.“ Der Südtiroler Benjamin Profanter, Kursbester des jüngsten Bäckermeisterkurses, war von der gebotenen Fülle der Ausbildung begeistert. (Foto: US)

„Die weltbeste Fachschule“

„Lochham ist die klassische Meisterschule für Bäcker, eigentlich die weltbeste Fachschule dieser Art. Hier ist die Brotkultur hervorragend“, meinte der Südtiroler Benjamin Profanter anerkennend.

10.08.2009 14:30 Uhr

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Lochham

Die frisch gebackenen Meister und ihre Lehrer präsentierten sich vor der Akademie des bayrischen Bäckerhandwerks. Ganz links im Bild Schulleiter Arnulf Kleinle, sowie am rechten Rand Günther Deppisch, Prüfungskommission, stellvertretender Landesinnungsmeister Manfred Gebel, Verbandsgeschäftsführer Wolfgang Filter und Alfred Aigner, Prüfungskommission (v.r.). (Foto: US)

Kompetenz in der Backstube

Sechs anstrengende Monate Ausbildung an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham liegen nun hinter den Jungbäckermeistern. Im Herbst waren 24 Meisteranwärter angetreten. Nur 14 von ihnen bestanden die Prüfungen und erhielten in der vergangenen Woche ihren Meisterbrief.

23.02.2009 11:14 Uhr

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Akademie des bayrischen Bäckerhandwerks in Lochham | Wochenanzeiger

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