Trudering · Kochen mit ayurvedischen Gewürzen

Mit Petra Bräu die ayurvedischen Küche im Familienzentrum Trudering riechen, schmecken und erleben. Foto: privat

Trudering · Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander und Kardamon, diese vier Gewürze bilden die heilkräftigen Säulen der Gesundheit in der ayurvedischen Küche.

Am Dienstag, 26. September im Familienzentrum Trudering am Dompfaffweg 10 stellt Ayurveda-Therapeutin Petra Bräu von 17.00 bis 21.00 Uhr die Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung dieser wichtigen Gewürze vor. Alle Teilnehmer stellen durch Trockenrösten eine feine Gewürzmischung her, die anschließend gleich für eine leckere Suppe und Chapati verwendet werden soll. Nach der ayurvedischen Lehre sollte sich die Ernährung an der jeweiligen Jahreszeit orientieren, um das Gleichgewicht der Doshas zu bewahren. Deshalb erfahren die Teilnehmer an diesem Abend mehr über die Jahreszeitroutine und die Vata-Zeit, die im Herbst beginnt. Der Abend kostet 65 Euro inklusive Skript und Gewürzmischung zum Mitnehmen (Gefäß bitte mitbringen).

Bitte bis spätestens 22. September direkt bei der Kursleitung unter Tel. 01 76 / 96 38 34 42 oder unter E-Mail pbraeu@info-ayurveda-yoga.de anmelden.

Artikel vom 19.09.2017
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