Der Wasserverbrauch während des gesamten Oktoberfestes beträgt rund 120 Millionen Liter. Zum Vergleich: Der tägliche Bedarf der gesamten Stadt liegt bei rund 300 Millionen Litern. Für die Sicherstellung der Wasserversorgung und des Brandschutzes betreiben die SWM ein Versorgungsnetz mit Leitungen von rund zehn Kilometern Länge und 81 Hydranten; hinzu kommen etwa sieben Kilometer fest verlegte Anschlussleitungen. Die Wasserqualität wird durch eine Vielzahl von Proben im SWM-Labor permanent kontrolliert. Um die Wiesn jederzeit sicher mit Strom, Erdgas und Trinkwasser versorgen zu können, sind jährlich Investitionen in die Infrastruktur notwendig.