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„Wer baut, glaubt an die Zukunft - sagt uns ein Sprichwort. Das ist gerade nicht selbstverständlich. Mit Ihrer Brauerei sind Sie in einem Markt tätig, der sich derzeit radikal und sehr schnell verändert. Das alles sind große Herausforderungen für die Branche und wie ich vermute, auch für die Brauerei Aying. Trotz dieses Umfeldes beweisen Sie, liebe Familie Inselkammer, Mut! Sie beweisen, dass es auch in schwierigen Zeiten Traditionsbrauereien gibt, die in die Zukunft investieren. Damit setzen Sie ein positives Zeichen für den Mittelstand”, betonte Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber bei der festlichen Einweihung des neuen Lagerhauses der Brauerei Aying. Weiter erklärte die Ministerin: „Der heutige Tag und der Neubau der Lagerhalle stehen für unternehmerischen Mut, Verantwortung und Zukunftsvertrauen. Werte, die den bayerischen Mittelstand auszeichnen.”