Moosach/Nymphenburg · Führung im Botanischen Garten Nymphenburg
Im Botanischen Garten an der Menzinger Straße 65 geht es am Sonntag, 8. Dezember, 10 Uhr, in einer Führung mit Kathrin Kurbasik um »Wurzeln und Knollen«. Treffpunkt ist die Eingangshalle der Gewächshäuser.
Teilnehmen kann jeder, der eine gültige Eintrittskarte in den Botanischen Garten besitzt. Für Kinder und Jugendliche bis zu 18 Jahren ist der Eintritt in den Botanischen Garten frei.
Alles, was unterirdisch wächst, wird üblicherweise als Wurzel angesehen und so benannt, wie etwa die Zitwerwurzel. Die genutzten Pflanzenteile sind jedoch keine Wurzeln, sondern unterirdisch wachsende Sprosse. Die Zitwerwurzel, auch Zitwer oder Weiße Curcuma genannt, trägt den wissenschaftlichen Namen Curcuma zeodaria und zählt zur Familie der Ingwergewächse. Die unterirdische Sprossachse, in der Fachsprache als Rhizom bezeichnet, enthält ätherische Öle, die in der Parfüm- und Likörherstellung Verwendung finden. Früher wurde der Zitwer auch als Heilpflanze genutzt.
Zur näheren Verwandtschaft der Zitwerwurzel gehört der Ingwer, Zingiber officinale, auch hier sind es die unterirdischen Sprosse, die genutzt werden. Sie enthalten ebenfalls ätherische Öle. Der Ingwer ist ein bekanntes Küchengewürz und ein seit der Antike oft genutztes Heilmittel.
