Nur die besten Schmankerl | Wochenanzeiger

Ob würzig, pikant, typisch bayerisch oder exotisch – in der Metzgerei Sommerkorn findet sich das passende Stück Fleisch für jeden Gaumen. Denn Inhaber Andreas Sommerkorn kauft seine Ware von kleinen Metzgereibetrieben des Münchner Schlachthofes und sucht dort nur die besten Schmankerl für seine Kunden aus. Es ist vor allem das Qualitätsfleisch aus Hohenlohe, wie das Schwäbisch-Hällische Schweinefleisch und das boeuf de Hohenlohe, das seine Kunden schätzen. Artgerechte Tierhaltung, Verzicht auf gentechnisch verändertes Futtermittel sowie garantierte regionale Herkunft zeichnen das Fleisch in Sommerkorns Theke aus.

1998 übernahm Andreas Sommerkorn den Metzgereibetrieb von seinem Vater Klaus und führt ihn seither mit Herz und Hand. In den letzten Jahren baute er zusätzlich einen Catering Service auf. In der eigenen Cateringküche werden Menüs für bis zu 10.000 Personen angefertigt, die von der Vorspeise bis zum Dessert keinen Wunsch offen lassen. Dabei bleiben Sommerkorns Preise aber stets fair und bezahlbar. „Ich liebe meinen Beruf und meine Kunden“, erklärt Sommerkorn. Und diese Begeisterung Sommerkorns sowie seines herzlichen Teams steckt in jedem Detail. So wartet die Metzgerei auch im Rahmen des Gewinnspiels „Grillfleisch für alle” – initiiert von Werbe-Spiegel und SamstagsBlatt – mit einem vielseitigen Grillpaket auf, das von der Berner Bratwurst im Speckmantel bis hin zur italienischen Salsiccia jedes Grillerherz höher schlagen lässt. Hier gibt es eben das, „was keiner sonst hat“, so Sommerkorn. Die extrascharfe Bali-Bratwurst oder auch die Chili-Schoko Bratwurst machen da der traditionellen fränkischen Rostbratwurst Konkurrenz. Aber auch das saftige T-Bone-Steak sowie das Entrecote dürfen im Grillpaket nicht fehlen. Zusätzlich packt Sommerkorn ein paar Spieße in den Korb, die mit verschiedenen Marinaden gewürzt sind. Der Geflügelspieß wird da mit der Bali-Marinade verfeinert und bekommt so einen Geschmack von Curry und Ingwer. Wie die Italia-Marinade auf dem Schweinespieß und die Austria-Marinade mit Rindfleisch schmeckt, bleibt den Gewinnern dieses originellen Grillpaketes vorbehalten. Und wer Sommerkorns herzhafte Köstlichkeiten schon vorab probieren will: das Entrecote gibt es für die Dauer einer kurzen Aktion gerade für 17,50 pro Kilo.