Tomaten und Salat nach dem Waschen klein schneiden und wegstellen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten bis es braun wird. Währenddessen die Soße zubereiten. Dafür alle Zutaten in eine Schüssel geben, abschmecken, und bei Bedarf nachwürzen. Derweil das Fladenbrot dritteln, zu einer Tasche aufschneiden und erwärmen. Wenn das Fleisch fertig gebraten ist, in die Tasche füllen. Den Salat, Zwiebeln und die Tomaten dazugeben und zum Schluss die Soße darüber gießen.