Kochkurs für gesunde Verpflegung

Berg am Laim · Warme Mahlzeit

Der Kochkurs garantiert eine ansprechende warme Mahlzeit. Foto: VA

Berg am Laim · Im MAG’s-Stadtteiltreff findet ab Freitag, 1. Februar, ein Koch-Kurs für Frauen statt, die sich weiterbilden möchten, um in den Angeboten von Mittagsbetreuungen an Schulen etc. eine Tätigkeit zu finden. Der Unterricht findet an zwei Tagen pro Woche jeweils mit vier Stunden statt, voraussichtlich mittwochs und freitags, von 10 bis 14 Uhr.

Die gesamte Maßnahme läuft bis zum Mittwoch, 30. Juni und wird mit einem Zertifikat bei erfolgreicher Teilnahme beendet. Die Inhalte der Schulung sind Umgang mit frischen und dauerhaften Lebensmitteln, Einkaufen und Vorratshaltung, Grundlagen gesunder Ernährung, Zubereitungsarten-Grundlagen (Kochen, Dämpfen, Backen), Rezepte für Suppen, Salate, Süßspeisen, Getränke etc., Pflanzen und Verwenden frischer Kräuter aus dem eigenen Garten, Umgang mit Gästen, Bedienen, Tischdecken, Hygienevorschriften nach den Richtlinien des Gesundheitsamtes, Planung und Kostenkalkulation von Mahlzeiten, Raum- und Wäschepflege und Gerätekunde.

Zusätzlich wird die Dokumentation von Einnahmen und Ausgaben (Barkasse) geübt.

Bewerberinnen können sich am Dienstag, 22. Januar, von 14 bis 16 Uhr, in der Gotteszeller Straße 18a, vorstellen. Sie sollten mindestens 18 Jahre alt sein und Spaß am Kochen haben. Eine schriftliche oder telefonische Bewerbung ist ebenfalls möglich bei Ursula Latka-Kiel, Bayerstraße 77a, oder unter Tel. 53 29 56 56. Bewerberinnen mit Migrationshintergrund werden bevorzugt.

Artikel vom 15.01.2008
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