Obstsafterei am Volksfestplatz geht Ende August in Betrieb

Obstpresse in Ebersberg öffnet wieder

Der Verein für Gartenbau und Landespflege Ebersberg öffnet wie jedes Jahr wieder seine Obstpresse. Dem Vorsitzenden Dirk Schött freuts. Foto: Verein

Der Verein für Gartenbau und Landespflege Ebersberg öffnet wie jedes Jahr wieder seine Obstpresse. Dem Vorsitzenden Dirk Schött freuts. Foto: Verein

Ebersberg · Der Verein für Gartenbau und Landespflege Ebersberg e.V. wird den Betrieb der Obstsafterei im Nebengebäude der ehemaligen Jugendherberge, am Volksfestplatz Attenberger-Schillinger- Str. 1, heuer Ende August wieder aufnehmen.

Er bietet interessierten Kunden an, ihr Obst zu pressen und den eigenen Saft durch eine schonende indirekte Erwärmung mittels eines Wärmetauschers zu pasteurisieren und damit haltbaren Obstsaft bereits fix und fertig abgefüllt herzustellen.

Der Saft wird in einem Beutel von 5 oder 10 Liter mit einem integrierten Entnahmeventil abgefüllt und in einer Umverpackung aus einem Faltkarton aufbewahrt. Die blasenfreie Abfüllung erlaubt eine Entnahme des Saftes aus dem Beutel über einen längeren Zeitraum ohne Qualitätsverlust. Nach dem Verbrauch des Obstsaftes kann der Faltkarton zusammengelegt und in der nächsten Saison, mit einem neuen Beutel versehen, erneut verwendet werden. Dieses Angebot gilt sowohl für Mitglieder des Vereins, als auch für Nicht-Mitglieder.

Für diejenigen, die Obst pressen lassen möchten, ist folgendes zu beachten: Trotz der vorhandenen Waschanlage ist die Sauberkeit beim Saft das oberste Gebot. Aus diesem Grunde soll auch das zu pressende Obstgut schon vorgewaschen und eventuell angefaulte Stellen ausgeschnitten sein. Hygiene ist Voraussetzung für eine gute Haltbarkeit des Saftes.

Weiche Birnen, aber auch mehlig-weiche (mulzige) Äpfel lassen sich nicht pressen. Bitte achten Sie darauf, dass das Obst erntefrisch hart angeliefert wird. Quitten können nicht pasteurisiert werden, dieser Saft wird also nur kalt gepresst.

Es können bei uns auch kleinere Mengen Äpfel und Birnen gepresst werden. Jedoch sollten mindestens 30 kg angeliefert werden. Gerne verarbeiten wir natürlich auch größere Mengen. Wir bitten auch zu beachten, dass in etwa die gemeldete Menge eingehalten wird. Dies danken nicht nur die Mitarbeiter der Obstpresse sondern vor allem auch die nachfolgenden Kunden.

Auch in diesem Jahr möchte der Verein zusätzlich wieder als Vermittler von Obst auftreten. Es gibt viel Obst, das ungenutzt verdirbt. Wieder andere würden gerne Saft herstellen, haben aber nicht das dazu geeignete Obst. Hier möchte der Verein versuchen private Anbieter und Abnehmer zusammenzubringen. Wer also überzähliges Obst, oder Interesse an Äpfel und Birnen hat, kann sich ebenfalls gerne beim Obstpresse-Telefon melden.

Das Telefon für Termine zur Obstpresse und Obstvermittlung ist unter der Nummer 08092/2321747 ab Montag, den 26. August immer Montag bis Freitag von 19 bis 21 Uhr besetzt. Wir bitten zu beachten, dass wir die Telefonzeiten um eine Stunde verschoben haben. Unsere Vereinsmitglieder machen dies in ihrer Freizeit und wir mussten geänderten beruflichen Rahmenbedingungen Rechnung tragen. Wir bitten ebenfalls um Verständnis, dass ausschließlich unter dieser Nummer Aufträge entgegengenommen werden können. Nur dort liegen alle notwendigen Informationen für die Terminvergabe vor.

Artikel vom 21.08.2019
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