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Sushi auf dem Dach
Ludwigsvorstadt · Frischluftkino im EineWeltHaus
Warme Tage, laue Nächte und Zeit für Filmgenuss auf der Terrasse des EineWeltHauses. Foto: VA
Ludwigsvorstadt · Frischluftkino mitten in der Stadt: Am Freitag, 17. Juli, um 21.30 Uhr, zeigt das »EineWeltHaus« den Film »Sushi – The Global Catch« von Mark S. Hall.
Sushi ist das kulinarische Phänomen der letzten Jahre. Zu Beginn in Japan von Straßenhändlern angeboten, ist der globale Siegeszug der exquisiten Delikatesse heute nicht mehr aufzuhalten. Was jetzt Massenware ist, erforderte einst nicht nur Kunstfertigkeit, sondern vor allem Zeit. Die industrielle Fertigung treibt kuriose Blüten: Sushi-am-Stiel in New York, Fast-Sushi in Warschau oder abgepackt beim Imbiss um die Ecke – es entstand ein Lifestyle, der fatale ökologische Konsequenzen hat. Im Zentrum des Geschehens: der Thunfisch, einer der kostbarsten Fische der Welt. Aber auch die wohl empfindlichste Stelle des Ökosystems Ozean. Wissenschaftler warnen, dass bei der globalen Sushi-Nachfrage die Weltmeere in 35 Jahren leer gefischt und als Ökosystem völlig zerstört sein werden. Bei Regen im EineWeltHaus, der Eintritt ist frei.
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