Ausstellung rund ums Thema Ernährung

München · »Das Gelbe vom Ei«

Auf dem Kalorien-Fahrrad kann man sich auf einem Monitor ein Lebensmittel aussuchen, auf das man Appetit hat und dann darf man so lange radeln bis man die virtuell verzehrten Kalorien wieder abgestrampelt hat. Foto: Deutsches Museum

Auf dem Kalorien-Fahrrad kann man sich auf einem Monitor ein Lebensmittel aussuchen, auf das man Appetit hat und dann darf man so lange radeln bis man die virtuell verzehrten Kalorien wieder abgestrampelt hat. Foto: Deutsches Museum

München · Seit 26. Juli widmet sich erstmalig im Deutschen Museum eine Sonderausstellung verschiedenen Themen rund um Ernährung und Lebensmittel.

In »Das Gelbe vom Ei – eine Ausstellung über das Essen« geht es um die Wirkung von Ernährung und Essgewohnheiten auf unsere Gesundheit, die Herstellung und Konservierung von Lebensmitteln und die Kulturgeschichte des Essens. Die Ausstellung zeigt in einer Großinszenierung die Vielfalt unserer Lebensmittel und den Umgang damit: Ein überdimensioniertes Regal präsentiert ein 46-Gänge-Menü mit wohlbekannten, aber auch mit ungewöhnlichen Exponaten. So kann man sich Astronautennahrung von Nahem ansehen, erfahren, wie man Erdnusslocken herstellt, wo auf der Welt man Heuschrecken isst oder warum Händewaschen so wichtig ist. An einem Kalorienfahrrad können die Besucher physisch erleben, wie lange man strampeln muss, um ein Stück Pizza abzuarbeiten – ein guter Einstieg in die Themen Energiegehalt und Inhaltsstoffe der Nahrung sowie Ernährung und Gesundheit.

Moderne und historische Exponate vom Eisschrank aus den 1930er-Jahren bis zur aktuellen Gefriertrocknungsanlage veranschaulichen im Ausstellungsbereich Konservierung unterschiedliche Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen. Im Ausstellungsbereich Brot erfahren die Besucher interessante Geschichten aus der Kulturgeschichte des Brots und können sich anhand von kleinen Versuchen über die Eigenschaften von Mehl informieren. Vorträge und Führungen beginnen ab September.

Artikel vom 04.08.2013
Auf Facebook teilen / empfehlen Whatsapp

Weiterlesen





Wochenanzeiger München
 
Kleinanzeigen München
 
Zeitungen online lesen
z. B. Samstagsblatt, Münchener Nord-Rundschau, Schwabinger-Seiten, Südost-Kurier, Moosacher Anzeiger, TSV 1860, ...