Exkursion des Ökologischen Bildungszentrums

Bogenhausen · Alles über Wildfrüchte

Beim ÖBZ erfährt man alles über die Verarbeitung von Kornelkirschen (o.) und Holunderbeeren.	Foto: VA

Beim ÖBZ erfährt man alles über die Verarbeitung von Kornelkirschen (o.) und Holunderbeeren. Foto: VA

Bogenhausen · Am Sonntag, 11. September, kann man im Ökologischen Bildungszentrums (ÖBZ) in der Englschalkingerstraße 166 alles über die Ernte und die Verarbeitung spätsommerlicher Wildfrüchte erfahren.

Eine kleine Exkursion vermittelt zunächst Informationen zu Ökologie und Kulturgeschichte von Kornelkirsche, Holunder, Eberesche und Co.

Schon mal Kornelkirschgelee probiert?

Dann werden trickreich Früchte geerntet und am Wildniskocher zu Leckerbissen und Likör verarbeitet. Außerdem gibt es Kostproben von Ebereschen- und Holundermarmelade, Hagebuttenmus und Kornelkirschgelee. Und zu alledem erhält man auch die Rezepte zum Mitnehmen. Treffpunkt ist um 15 Uhr am Eingang des Ökologischen Bildungszentrums. Die Veranstaltung dauert etwa drei Stunden. Bitte bringen Sie ein kleines leeres Marmeladenglas zu der Exkursion mit. Weitere Infos unter Tel. 0 89 / 20 02 70 77.

Artikel vom 07.09.2011
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