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Freizeit & Kultur - Artikel vom 05.11.2009 München · Gesund und leckerGratis-Kochkurs für Eltern im November „Unsere Eltern-Kochkurse sind die Fortsetzung des Biofrühstücks, das im März 2009 in der Bernays-Hauptschule startete und prima ankam“, sagt Agnes Streber, Ökotrophologin und Daidalos-Leiterin. „So erleben Kinder und Jugendliche auch im Elternhaus, dass gesundes Essen lecker schmeckt.“ Diese Idee soll weit über München hinaus Schule machen. Für Szenekoch Markus Frankl ist es Ehrensache, das Modellprojekt Daidalos und die Idee der Kochkurse für Eltern zu unterstützen. „Ein leckeres und gesundes Essen muss nicht aufwändig sein“, sagt Frankl. Auch „mit einfachen Zutaten kann man Gerichte auf den Tisch bringen, die alle Sinne ansprechen und Genuss vermitteln.“ Der Initiator des Szenelokals Roecklplatz – ein Ausbildungsrestaurant für benachteiligte Jugendliche – ist überzeugt, dass schmackhafte und leichte Ernährung zu Hause gelernt wird.
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Christoph Weiherer, der Radikal-Poet, mit dem „Open Ku(h)bar Special“
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