Englschalking · »Erntetag« im ÖBZ mit Spezialitätenmarkt

Im Ökologischen Bildungszentrum ist am Sonntag wieder »Erntetag«. Foto: VA

Englschalking · Am Sonntag, 24. September, ist wieder einmal »Erntetag« im Ökologischen Bildungszentrum (Englschalkinger Straße 166). Die Gartengruppe des Experimentiergartens stellt von 14 bis 18 Uhr die Ergebnisse ihrer Arbeit aus der vergangenen Saison vor.

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Auf einem Spezialitätenmarkt werden die köstlichen, selbst verarbeiteten Produkte aus dem Garten angeboten. Darüber hinaus gibt es Informationen zu den geernteten Pflanzen und Tipps, wie man aus ihnen kulinarische Überraschungen zubereiten kann. Neben den bisherigen Rezeptsammlungen zu Topinambur, grünen Tomaten, Zucchini und Rote Bete stehen in diesem Jahr der Kürbis und seine Verwendungsmöglichkeiten im Mittelpunkt. Zudem wird das Saatgutarchiv für Bohnen durch die Ernte von den Bohnenpaten erweitert.

»Alte Apfelsorten neu entdeckt« ist das Thema eines Vortrags, bei dem ab 14.30 Uhr ein Teil der Fülle unserer heimischen Apfelsorten auch probiert werden kann. Wie sind die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Äpfel entstanden? Warum gibt es so wenige Arten zu kaufen? Und wie lagert man die alten Sorten am besten? Für den Vortrag ist eine Anmeldung bei der MVHS unter Telefon 93 94 89 61 erforderlich.

Das Sonntagscafé hat von 14.30 bis 17.30 Uhr geöffnet. Parallel ist im Foyer und auf der Galerie des ÖBZ noch bis 3. November die Ausstellung zur Getreidevielfalt der Südtiroler Vielfaltsgärtner Edith und Robert Bernhard mit rund 150 Exponaten zu sehen.

Artikel vom 20.09.2017
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